La noisette est l’élément parfait dans un régime méditerranéen correct. La noisette est un aliment très énergétique capable de fournir un apport calorique élevé et elle est riche en graisses monoinsaturées, connus comme «bonnes graisses» qui aident à lutter contre le cholestérol et les triglycérides, pour agir de manière préventive contre les maladies du cœur. Contient de la vitamine E, célèbre pour son pouvoir antioxydant, les vitamines du groupe B nécessaires à notre corps pour extraire l’énergie des protéines. Ils sont une excellente source d’autres sels minéraux tels que le cuivre, le manganèse et le fer. La concentration des fibres, non négligeable, est essentielle pour assurer la régularité intestinale.
