La avellana es el elemento perfecto dentro de una correcta dieta mediterránea. La avellana es un alimento muy energético, capaz de proporcionar un alto aporte calórico y es muy rico en grasas monoinsaturadas, conocidas como «grasas buenas». Estas grasas ayudan a combatir el colesterol y los triglicéridos, contribuyendo así a la prevención de las enfermedades cardíacas. La avellana contiene vitamina E, popular para su poder antioxidante, y vitaminas del grupo B, necesarias para que nuestro cuerpo obtenga energía de las proteinas. También son una excelente fuente de otras sales minerales, como cobre, manganeso y hierro. Tampoco es despreciable la concentración de fibras, fundamentales para garantizas la regularidad intestinal.
