La avellana es el elemento perfecto dentro de una correcta dieta mediterránea. La avellana es un alimento muy energético capaz de proporcionar un alto aporte calórico y es muy rico en grasas monoinsaturadas, conocidas como «grasas buenas» que ayudan a combatir el colesterol y los triglicéridos, contribuyendo así a la prevención de las enfermedades cardíacas. Contiene vitamina E, famosa por su poder antioxidante, vitaminas del grupo B necesarias para nuestro cuerpo para obtener energía de las proteínas. También son una gran fuente de otras sales minerales como cobre, manganeso y hierro. No despreciable también la concentración de fibras, fundamentales para garantizar la regularidad intestinal.
