Kuchen Nutalia

INGREDIENTEN: 6 EIER, 100 G. ZERLASSENE BUTTER, 300 G. ZUCKER, 300 G. HASELNÜSSE, 100 G. DUNKLE SCHOKOLADE, 1 LÖFFEL MEHL, EIN BISSCHEN BACKPULVER.

ZUBEREITUNG: DAS EIGELB VOM EIKLAR TRENNEN. DIE SECHS EIKLAR PEITSCHEN. DIE SECHS EIGELBE MIT ZUCKER UND BUTTER MIXEN. DAS MEHL MIT EIN BISSCHEN BACKPULVER MISCHEN UND FÜGEN SIE ES DER MISCHUNG MIT DEM EIGELB GEMACHT HINZU. DIE HASELNÜSSE SEPARAT MIXEN. FÜGEN SIE DEN VERBLEIBENDEN ZUCKER ZUM EIGELBTEIG UND DEN GEHACKTEN HASELNÜSSEN HINZU. ZART MIT DEM EIKLAR VERSCHMELZEN. 30/35 MINUTEN LANG IM OFEN MIT 180° GRAD IN EINEM  MIT BUTTER UND MEHL BESTRICHENEN KUCHENBLECH  BACKEN. ES WIRD KALT SERVIERT. 

Nutalienkuchen

Nutalia Eiscreme

ZUTATEN: 300 ML MILCH, 500 G. SAHNE, 250 G. ZUCKER, 150 G. HASELNUSSPASTE.

ZUBEREITUNG: MILCH IN EINEN TOPF GEBEN: ZUCKER HINZUFÜGEN UND DAS FEUER EINSCHALTEN. SAHNE EINZUFÜGEN UND AUF SPARFLAMME KOCHEN. WENN ES ANFÄNGT ZU KOCHEN, LASSEN SIE ES WIEDER 5 MINUTEN KOCHEN. AUSSCHALTEN UND ALLES KÜHLEN. FÜGEN SIE 150 GRAMM HASELNUSSPASTA HINZU.  IN DER EISMASCHINE FÜR 30 MINUTEN BEHALTEN.


Bayerischer kuchen nutalia

ZUTATEN: 1 LITER MILCH, 200 G. ZUCKER, 3 FRISCHE EIER, 130 G. MEHL, EINE HALBE TÜTE VANILLIN, 4 GELEE BLÄTTER, 100 G. HASELNUSS, SCHLAGSAHNE UND HASELNÜSSE ALS GARNIERUNG.   

ZUBEREITUNG: MEHL UND ZUCKER MISCHEN, DIE EIER UND MILCH HINZUFÜGEN, UND IMMER MIT DER MISCHUNG WEITERGEHEND, UM KLUMPEN ZU VERMEIDEN.   EIN SCHWACHES FEUER STARTEN UND DIE ZUTATEN ZUM KOCHENSTUFE BRINGEN.   (WIE FÜR DIE GEBÄCKCREME) DAS FEUER AUSSCHALTEN, HASELNUSS UND GELEE   HINZUFÜGEN. ALLES SCHNELL MISCHEN, UM EIN KOMPLETTES AMALGAM ZU ERREICHEN. IN EINE FORM GIEßEN UND IM KÜHLSCHRANK FÜR AM WENIGSTENS ZEHN STUNDEN BEWAHREN.  DEN KUCHEN UMDREHEN, VERZIEREN UND DIENEN. 

nutalia Haselnuss-Bavarois